Page 17 - eEC00510_化工裝置 I_課本PDF

第1章 | 總 論

比熱單位（如表 1-18）

表 1-18

比熱＝熱量或能量/單位質量物質升高單位溫度
項 目 名 稱 符 號 定義 單位表示
1 公斤物質上升溫度 1°C
S.I 制 (J/kg °C)
時所需的能量。
1 公斤物質上升溫度 1°C
M.K.S 制 (kcal/kg °C)
時所需的熱量。
比熱 C
1 克物質上升溫度 1°C 時
C.G.S 制 cal/g °C
所需的熱量。
1 磅物質上升溫度 1°F 時
F.P.S 制 Btu/lb m °F
所需的熱量。

註 水比熱 1 cal/g °C = 1 Btu/lb m °F = 4184 J/kg K。

熱量單位（如表 1-19）

表 1-19

熱量＝質量×比熱×溫度差
項 目 名 稱 符 號 定義 單位表示
S.I 制 焦耳 J 與熱力學單位相同。 J
1 千卡為 1 公斤的水升高
M.K.S 制 千 卡 kcal kcal
1°C 所需的熱量。
1 卡為 1 克的水升高 1°C
C.G.S 制 卡 cal cal
所需的熱量。
Btu為 1 磅的水升高 1°F所
F.P.S 制 Btu 需的熱量。 Btu
1Btu = 252cal

註 由摩擦作功所產生的熱量，得知此熱量與供給的功成正比。
由能量守恆定理，當外界對一系統作功 W（焦耳），若這些功完全由系統

轉換成內能（熱量 Q，單位卡）。
W=J e×Q J e =W/Q

9