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熱 量

1 熱量單位

公制：卡路里（Cal）及仟卡（kcal）。
將 1 公克質量的純水，從 14.5℃加熱到 15.5℃的過程中所需加

入熱量稱為 1 卡路里。

英制：英熱單位（Btu）。
將 1 磅質量的純水，從 63℉加熱到 64℉的過程中所需加入熱量

稱為 1Btu。
2 熱和功及功率之轉換

即熱功當量：

1Btu ＝ 778 ft-lb 的功。
1HP ＝ 2545 Btu/hr ＝ 42.42 Btu/min ＝ 746 W。

3 熱量表示方式

1 顯 熱
物質受熱溫度立即改變，此所加熱量稱為顯熱，即顯熱只改變

物質溫度高低，而不改變其形態，顯熱感覺得到，也可用溫度計測
量。

2 潛 熱

物質受熱溫度沒有改變，只改變其形態，其所加熱量稱為潛
熱，其種類如下：

熔解熱：

將固體物質加熱，熔解成同一溫度的液體，其所需加入之熱量。
凝固熱

將液體物質冷卻，凝結成同一溫度的固體，其所釋放出之熱量。

汽化熱
將液體物質加熱，汽化成同一溫度的氣體，其所需加入之熱量。

凝結熱

將氣體物質冷卻，凝結成同一溫度的液體，其所釋放出之熱量。
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