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專題製作 創意化工篇
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三 研究結果

3-1 魷魚鞘與螃蟹殼幾丁質產率比較

魷魚鞘與螃蟹殼分別經由幾丁質製備的方法所得到的產率，如表 3-1 所示。在每

組進行三重複的試驗之下，結果顯示螃蟹殼有較佳的產率，因此螃蟹殼比魷魚鞘更適

合用來提取幾丁質。

表 3-1 魷魚鞘與螃蟹殼幾丁質產率比較
平均原料重 平均產物重 產率

魷魚鞘 0.9994 g 0.3171 g 31.73%
螃蟹殼 1.0331 g 0.3931 g 38.05%

3-2 各種吸附材與蒸餾水進行空白試驗與金屬離子之檢量線製作

各組吸附材的空白實驗結果，如表 3-2 所示，三種吸附材的空白試驗吸光度均很

低，不影響後續的實驗進行。銅離子與二鉻酸根的檢量線如圖 3-1、3-2 所示。

表 3-2 蒸餾水加吸附材之吸收度

蒸餾水加螃蟹殼粉 蒸餾水加自製幾丁質 蒸餾水加活性碳

空白試驗吸收度 0.036 0.001 0.016

圖 3-1 硫酸銅檢量線

2-4.8