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丁丁是人才－幾丁質的製備與吸附試驗 第 4 題

四 討 論

4-1 魷魚鞘自製幾丁質與螃蟹殼自製幾丁質之比較

1. 外觀比較

魷魚鞘本身在未經處理前就是透明無色的，因此做出來的成品較為乾淨美觀

並呈半透明，而螃蟹殼本身就帶有色素，因此做出來的成品較不美觀並呈灰白色。

2. 成本比較

一隻魷魚只有一片魷魚鞘，魷魚時價一斤約兩隻 180 元，一片魷魚鞘約為 0.4

g， 產率 31.75%， 製備一公克的幾丁質需要用掉八片魷魚鞘， 因此需要花費 720 元。

每隻螃蟹只取螃蟹背殼部分（以下簡稱為螃蟹殼），以三點蟹為例，其螃蟹殼

一片約 4 g，三點蟹時價一台斤 150 元（大約五隻）來計算，製備一公克的幾丁質

最多僅需要一片螃蟹殼即可（產率約 38.05%），因此每克的螃蟹殼自製幾丁質成

本約 30 元。

3. 選擇自製幾丁質的製備原料

經由以上的成本分析後，決定以螃蟹殼自製幾丁質作為吸附材，來進行以下

各種離子濃度的吸附實驗。

4-2 以各種吸附材與蒸餾水進行空白試驗，找出吸收度之誤差值

1. 螃蟹殼本身就帶有許多色素，加入蒸餾水後會明顯變色，它的吸光度誤差值高

達 0.036。

2. 自製的幾丁質中也含有色素，但是加入蒸餾水後顏色變化不大，吸光度誤差值

只有 0.001。

3. 活性碳本身是黑的，顆粒相當細小，會懸浮於溶液中，在吸取溶液時一不小心

就會把沉澱沖起，此時需重新離心，它的吸光度誤差值達 0.016。

4-3 各種吸附材對於不同濃度的硫酸銅溶液之吸附能力比較

1. 螃蟹殼粉在濃度 500 ～ 1100 ppm 的硫酸銅溶液中， 其銅離子去除率達

100%，且在濃度 2000 ppm 的硫酸銅溶液中，其銅離子去除率仍達 85.45%。

2. 自製幾丁質在高濃度到低濃度的硫酸銅溶液中，其銅離子去除率最低仍有 50%

以上，但在 1400 ppm 濃度以上時的吸附效果較明顯，在 1100 ppm 濃度以下

的吸附效果變差，隨著硫酸銅濃度的降低，其銅離子去除率也隨之明顯降低。

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