Page 22 - PD15306_升科大四技工程與管理類基礎化學升學寶典
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20. 茶葉依品種及製造方法的不同，分為不醱酵茶（如綠茶、龍井茶）、半醱酵
茶（如烏龍茶、包種茶、鐵觀音）、醱酵茶（如紅茶）。 P5-9 立即練習 17
21. 棉、麻的主要成分為纖維素。 P5-13 範例 1
22. 毛、絲的主要成分為蛋白質。 P5-13 範例 2
23. 高分子化合物無論是天然（如澱粉、蛋白質、纖維素、天然橡膠等）或人造
的（如合成纖維、塑膠、合成橡膠等），都是由許多簡單的小分子結合而成
的聚合物，這些小分子稱為單體。 P5-13 範例 6
24. 耐綸 66 由己二胺和己二酸聚合而成，耐綸 6 則由己內醯胺聚合而成。
P5-13 範例 7
25. 聚酯纖維是由乙二醇和對-苯二甲酸聚合而成的合成纖維。 P5-13 範例 8
26. 將油脂在氫氧化鈉溶液中加熱，則生成長鏈脂肪酸鈉鹽和甘油，此反應稱為
皂化反應，所生成的長鏈脂肪酸鈉鹽就是所謂的肥皂。 P5-15 立即練習 9
27 肥皂和合成清潔劑中長的碳氫鏈為親油性基，可溶於油，而 COO 或 SO 3 －
－
基則為親水性基，可溶於水。 P5-36 歷屆考題精選 48
28. 常見的合成清潔劑中，主要的成分為十二烷基苯磺酸鈉。 P5-14 範例 12
29. 合成清潔劑在硬水中不會產生沉澱，因此仍具有去污作用，而肥皂在硬水中
會產生沉澱而失去去污作用。 P5-15 立即練習 8
30. 硬性洗衣粉（含支鏈烷基苯磺酸鈉）使用後不易被微生物分解，會造成水污
染。 P5-14 範例 15
31. 軟性洗衣粉（含直鏈烷基苯磺酸鈉）使用後可被微生物分解，較不會造成水
污染。 P5-14 範例 14
32. 溶於水或溶劑後能降低液體的表面張力或兩相間的界面張力者均稱為界面活
性劑。 P5-14 範例 13
33. 肥皂本身就是陰離子界面活性劑，而洗衣粉中所添加的十二烷基苯磺酸鈉也
是陰離子界面活性劑。 P5-15 立即練習 8、10
34. 在鋼中加入 18％的鉻和 8％的鎳，就形成所謂的不銹鋼。 P5-24 範例 1
35. 熱塑性塑膠：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚四氟乙烯等。
P5-24 範例 2
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