Page 6 - IC10110_農業概論(上)

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第三章 作物生產
農業概論 ( 上
77
76 76 農業概論 ( 上 ) ) 第三章 作物生產 77
1 花的構造
1 花的構造 2 花序
2 花序
不論花朵外型如何變化，其構造 (圖 3-10）大致分為花冠、雄蕊、雌蕊、 一株植物上花朵排列於花梗上的方式稱為花序，而花序依花朵的開放順
一株植物上花朵排列於花梗上的方式稱為花序，而花序依花朵的開放順
不論花朵外型如何變化，其構造 (圖 3-10）大致分為花冠、雄蕊、雌蕊、
序可分為無限花序及有限花序。
花萼、花托。 序可分為無限花序及有限花序。
花萼、花托。
(1) 無限花序
(1) 無限花序
花冠
花冠
花序的下方花朵先開放，最末端為持續生長的花芽，花朵數可隨生長增
由花瓣組成，位於花萼之內， 花序的下方花朵先開放，最末端為持續生長的花芽，花朵數可隨生長增
由花瓣組成，位於花萼之內，
為花最顯眼、色彩最為豐富的 加，名為無限花序 (表 3-4）。
為花最顯眼、色彩最為豐富的
加，名為無限花序 (表 3-4）。
部分。
部分。
表 3-4 無限花序的種類
表 3-4 無限花序的種類
雄蕊
雄蕊
總狀花序（raceme）
緊鄰花冠內側，由產生花粉的 總狀花序（raceme）
緊鄰花冠內側，由產生花粉的
花序軸細長，其上著生許許多多花柄近等長的小花，如油菜、薺菜、
花藥及支撐花藥的花絲組成。
花藥及支撐花藥的花絲組成。 花序軸細長，其上著生許許多多花柄近等長的小花，如油菜、薺菜、
地黃等。
地黃等。
雌蕊
雌蕊
位於雄蕊內側，花朵的中心部
位於雄蕊內側，花朵的中心部 複總狀花序（compund raceme）
複總狀花序（compund raceme）
位，由柱頭、花柱、子房組成，
位，由柱頭、花柱、子房組成， 又稱圓錐花序（panicle），花序軸上具分枝，每一分枝為一總狀花序，
又稱圓錐花序（panicle），花序軸上具分枝，每一分枝為一總狀花序，
其中柱頭是接受花粉的構造，
其中柱頭是接受花粉的構造， 下部分枝較長，上部分枝較短，使整體呈圓錐狀，如南天竹、丁香等。
下部分枝較長，上部分枝較短，使整體呈圓錐狀，如南天竹、丁香等。
子房於授粉後發育為果實，內
子房於授粉後發育為果實，內
有種子。
有種子。
繖房花序（corymb）
繖房花序（corymb）
花萼 花序軸上各花的花柄自下而上依次變短，各花分布在同一水平上，如
花萼
花序軸上各花的花柄自下而上依次變短，各花分布在同一水平上，如
花托
花托 由萼片所組成，位於花的最外 山楂、繡線菊等。
山楂、繡線菊等。
由萼片所組成，位於花的最外
為花與花柄連接處膨大的部分，
為花與花柄連接處膨大的部分， 圍，通常質地較為粗糙，花朵
圍，通常質地較為粗糙，花朵
花的各種構造皆附著其上。 發育時期有保護功能。 繖形花序（umbel）
發育時期有保護功能。
花的各種構造皆附著其上。
繖形花序（umbel）
花序軸縮短，花柄等長的小花生於花序軸頂端，全形如張開的傘，如
花序軸縮短，花柄等長的小花生於花序軸頂端，全形如張開的傘，如
圖 3-10 花的組成部分 人參、刺五加、蔥。
圖 3-10 花的組成部分
人參、刺五加、蔥。
花萼、花冠、雄蕊及雌蕊同時具備之花朵稱為「完全花」，反之稱為「不
花萼、花冠、雄蕊及雌蕊同時具備之花朵稱為「完全花」，反之稱為「不 穗狀花序（spike）
穗狀花序（spike）
完全花」。另外花的性別可根據雌蕊、雄蕊是否具備決定，兩者兼有稱為「兩 似總狀花序，但小花具極短的柄或無柄，如馬鞭草、車前草等。
完全花」。另外花的性別可根據雌蕊、雄蕊是否具備決定，兩者兼有稱為「兩
似總狀花序，但小花具極短的柄或無柄，如馬鞭草、車前草等。
性花」，只有雄蕊或雌蕊分別稱為「雄花」或「雌花」。一株植物同時具備 備
性花」，只有雄蕊或雌蕊分別稱為「雄花」或「雌花」。一株植物同時具
雄花及雌花者稱為「雌雄同株」，如玉米、香蕉；雄花及雌花分別位於不
雄花及雌花者稱為「雌雄同株」，如玉米、香蕉；雄花及雌花分別位於不同 同
頭狀花序（capitulum）
頭狀花序（capitulum）
植株上者稱為「雌雄異株」，如桑葚、菠菜。
植株上者稱為「雌雄異株」，如桑葚、菠菜。
多數無柄的小花生於球形或圓錐形或扁平的花序軸上，如向日葵、紅
多數無柄的小花生於球形或圓錐形或扁平的花序軸上，如向日葵、紅
花、菊花等。
花、菊花等。
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精簡課文內容，以精美插畫系統化呈現，
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