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二．中國古代的旅宿業發展

中國最早出現符合旅館定義的記載始於商代，而有完善
旅館制度記載的是《周禮》。最早並無旅館一詞，而是用不

同的名稱來代表，中國古代的旅館發展重要記事說明如下。

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1. 《周禮》寫道：「凡國野之道，十里有廬，廬有飲食；三十里有宿，宿有路
室，路室有委；五十里有市，市有候館，候館有積」，其中的「廬」是指條

件簡陋可以短暫休息的小屋；「宿」是指有房室和生活設施的小屋；「路室」
是指客房；「候館」是指有樓可以觀望的房屋。
2. 春秋時期的「館舍」為官方經營的招待所，設備豪華；而「客舍」則為私人

經營的旅館。

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1. 漢朝出現「店歷」，概念與現今的住宿登記簿相同。

2. 秦漢時期的「亭」，為國家設立提供給驛差或是旅人休息使用的場所。
3. 魏晉南北朝設有「邸店」，是一種民間經營的旅館，常見於市場附近。

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1. 「禮賓院」、「四方館」，是政府設立用來招待前來朝貢的外賓使用之處，
是國家級的招待所。
2. 此時期民間設有「波斯邸」，是私人經營專門用來接待外賓的高級處所，類
似現今的國際觀光旅館。

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1. 宋朝的「官屋」，是國營且營利的單位，用來接待官吏。
2. 元朝的「會同館」亦是政府設立，用來接待外賓並提供住宿。

3. 元朝時期民間旅館已有分級的概念，例如「頭間房」是上等房、「陋房」則
是經濟房價的客房。
4. 明清時期有「客棧」或「酒樓」出現；客棧是以提供住宿為主，餐飲為輔；
酒樓則反之。

5. 明清時期的民間旅館，在經營上也有市場區隔的概念，一般分為「官房」、
「普遍房」、「通鋪」三類。

Chapter 5 旅宿業 15

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