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6. 西元 1945 年，二次大戰結束，旅館業再度蓬勃發展，此時期旅館呈現三大
趨勢：休閒旅館興起、機場旅館出現、連鎖旅館興盛。

7. 西元 1957 年，約翰．威拉德．馬里歐特（John
Willard Marriott）創立萬豪國際酒店（Marriott

International） 圖 5-23 。 5-23 Marriott International

8. 西元 1960 年，歐內斯特．韓德森（Ernest

Henderson）自稱為 Mr. Sheraton，創立喜來登連鎖

旅館（Sheraton） 圖 5-24 。
5-24 Sheraton

9. 西元 1970 年，美國假日飯店（Holiday Inn）以連

鎖經營的方式，推出豪華旅館與汽車旅館 圖 5-25 。

5-25 Holiday Inn

KNOW HOW
旅館管理經營成功者名言

1. 凱薩 ‧ 麗池（César Ritz）

★ 客人是永遠不會錯的。（The guest is never wrong.）
★ 我們是服務淑女與紳士的淑女與紳士。（We are ladies and gentlemen serving ladies
and gentlemen.）

2. 艾爾斯沃史 ‧ 史塔特拉（Ellsworth M. Statler）
★ 旅館所賣的商品只有一種，那就是服務。
★ 地點（Location）是旅館成功最重要的關鍵因素。
3. 康拉德 ‧ 希爾頓（Conrad Nicholson Hilton）
★ 你今天對客人微笑了嗎？
4. 歐內斯特 ‧ 韓德森（Ernest Henderson）
★在飯店經營方面，客人比經理更高明。

Chapter 5 旅宿業 13

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