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6 │家政概論（上）

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一、我國、歐美及日本家政教育之發展 2. ৷ഃኪࣧ࢕݁઺ԃٙ೯࢝

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( 一 ) 我國家政教育之發展
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萌芽期 建制期 轉型期

清末中等學校教育最大 由於職業學校規程的修 蓬勃發展期後，家政教育逐漸轉型，例如：
的改變，即是將教育場 正公布，明文規定初高 ˙民國92年，實施國民中小學九年一貫課程綱要，家政科改成
所由家庭移至學堂。當 級家事職業學校的新課 「綜合活動學習領域」之「家政活動」，以「飲食、衣著、
時教育雖受到西方思潮 程、編制、設備，確立 生活管理與家庭」四個主題為主。
的影響，表面上求變， 家事職業學校的地位。 ˙民國99年，實施職業學校群科課程綱要，高職家政群包括：
1830 但本質上變化不大。當 1935 家事職業學校首先設立 2003 家政科、服裝科、幼兒保育科、美容科及時尚模特兒科。
清 時女子教育保守，允許 民 了初級部，後增設高級 民 ˙民國 108 年，實施十二年國民基本教育課程綱要，技術型高
末 讀書識字。 國 部與五年制家事科。 國 中家政群包括：家政科、服裝科、幼兒保育科、美容科、時
開 24 92 尚模特兒科、流行服飾科及時尚造型科，以學生主體、適性
始 年 年 揚才、終身學習、務實致用、職涯發展為基本理念。

1911 ˙民初中國之女子教育，開始與 1949 政府播遷來臺之後，仍然延續日據時代的家政教育，此時，中等
民 女子職業相銜接，此舉突破了 民 學校課程名稱由「家事」改為「家政」，課程目標由著重手工技
國 用教育造就家庭主婦的觀念， 國 藝訓練，逐漸導入整體家庭生活之概念。其家政教育改革包括：
成 拓展了女性就業的選擇權，從 38 ˙民國57年，政府實施九年國民義務教育後，國民中學與高級中
立 而提高了女性適應社會、獨立 年 學之「家政」課程，質量上均有提升。

謀生的能力。 ˙民國60年開始，臺灣高級中學課程標準對於課程修習之規定為
˙民國 8 年，教育部通令全國各 「男生學工藝，女生學家政」。
省女子中學，家政課以實習操 ˙民國72年的高級中學課程標準，打破了性別上的限制，高中的
作為主。 男女生均可修習家政，但是受限於角色刻板印象的影響，家政
˙政府受「五四運動」的影響勵 課程內容依然針對女生設計，當時高中男生修習家政效果不彰
精圖治，家政教育由模仿「日 （洪久賢，1994）。
本」，轉而模仿「歐美」。 ˙民國84年的高中課程標準，在課程教材的編撰上，開始強調內
容、圖片與資料兼顧男女兩性。

轉變期 蓬勃發展期