Page 19 - ePF821_PVQC餐飲專業英文詞彙_課本PDF

Part 1 C
Culinary Specialist 餐飲專業級篇

111 chicken nugget 112 chili [ˋtʃɪlɪ]
[ˋtʃɪkɪn] [ˋnʌgɪt]
n. 辣椒；紅番椒
n. 雞塊

113 chili sauce [ˋtʃɪlɪ] [sɔs] 114 Chinese [ˋtʃaɪˋniz]

n. 辣椒醬 adj. 中式的

115 Chinese culinary art 116 chip [tʃɪp]
[ˋtʃaɪˋniz] [ˋkjulɪˏnɛrɪ] [ɑrt]
n. 洋芋片
n. 中餐廚藝

117 chive [tʃaɪv] 118 chocolate [ˋtʃɑkəlɪt]

n. 蝦夷蔥；韭菜 n. 巧克力；可可

西餐烹調 - 丙級術科考題用字。

119 chocolate bar 120 cholesterol
[ˋtʃɑkəlɪt] [bɑr] [kəˋlɛstəˏrol]

n. 巧克力棒 n. 膽固醇

1-13

)# @QBSU JOEE ɪʹ