Page 16 - eHD00803_餐旅群餐旅服務升學寶典含解析_課本PDF

餐旅服務（下）

第 13 章 旅館服務緒論

自我複習
★☆☆ 13-1 旅館商品介紹 13-2

★★☆ 13-2 客房的分類 13-2
★★☆ 13-3 房務部從業人員的工作職責 13-19

第 14 章 客房設備、器具及備品

自我複習

★☆☆ 14-1 客房設備的介紹 14-2
★★☆ 14-2 客房器具的介紹 14-7
★☆☆ 14-3 清潔器具之材質及特性 14-11

★★☆ 14-4 客房布巾、備品的介紹 14-14

第 15 章 房務基本技能

自我複習
★★★ 15-1 房務員執勤前的準備 15-2
★★☆ 15-2 做床基本技能 15-14

★☆☆ 15-3 客房的檢視 15-15

第 16 章 客房的清潔及維護

自我複習
★★☆ 16-1 客房之清潔作業程序 16-2

★★☆ 16-2 客房設備器具之清潔作業 16-13
★☆☆ 16-3 客房備品之補充作業 16-19

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