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餐廳服務緒論
1-2 基本服務禮儀及儀態訓練

1. 由司機駕駛
(1) 駕駛盤在左時，後座右側為首位，左側次之，前座司機旁的座位最小。
(2) 依國際慣例，女賓不宜坐前座，尊者後上車先下車。
(3) 男女同乘時，因女士先行上車，故男士應居右側座位。
(4) 如靠右通行：上車順序為「4231」，下車順序為「1324」。
(5) 坐乘第二位者應繞至車後左門上車，有安全顧忌時，可自右門先上車。
(6) 上下車均由司機開門，但最末位亦可最早下車，為後座乘客開車門。
乘車
2. 由主人親自駕駛
(1) 以前座為尊，且主賓宜陪坐於前；與長輩或長官同車時，切勿佔據前座尊位
而不知。
(2) 如主人夫婦駕車迎送友人夫婦，則主人夫婦在前座，友人夫婦在後座。
(3) 若主人旁之賓客先行下車時，後座賓客應立即上前補位。
(4) 官式安排或男女賓客同時乘坐時，後排中間盡量不安排座位，寧可多備一部
車。
1. 自賓客右方奉茶，茶水八分滿為宜，溫度不可過燙。
奉茶
2. 先為賓客上茶，再為我方成員端茶。

主人開車 最尊、最末

司機開車 最尊、最末

多人行走 最尊、最末

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