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行銷線上
臺灣麥當勞爆發炸油事件
公關溝通處理不周，造成商譽毀損
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台灣麥當勞餐廳已全面採用專業級試紙
嚴謹把關油品品質
‧為了配合衛生署對油品管理的最新公告，全台麥當勞餐店已全面加入3M試紙檢測，
作為換油的多一項指標，更嚴謹把關食品品質。
‧麥當勞餐廳長期以來除了嚴格遵循全球事業的管理標準，也遵照衛生主管機關的規範。
1.油品檢驗標準方式包含：
i. 每日檢查油煙、油色、泡沫、產品顏色及風味四項指標，同時加入3M試紙檢測，
有一項異常即換油。
ii. 採用專業級檢測工具(比色管)來輔助比對油品顏色。
iii.除了每日的檢測，定期將油品送交SGS(瑞士通用檢驗公證集團)
第三公正單位檢測。
2.所有麥當勞餐廳採用「反式脂肪酸為零」的油品。
近日麥當勞在此事件處理不周之處，或是說明不甚清楚的地方，再一次表示抱歉。
未來也會更嚴謹執行，敬請消費者安心。
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Chapter 8 推廣管理 61
